דג על מצע ירקות אפויים

מתכון עשיר באומגה 3, חומצות שומן חיוניות ומלא בירקות העשירים בויטמינים וסיבים תזונתיים.
מתכון דג על מצע ירקות אפויים
רכיבים למתכון דג על מצע ירקות אפויים
1 ק"ג דג בורי
1 ק"ג עגבניות בשלות ורכות
4 פלפלים מתוקים
2 פלפלים חריפים
1 ראש שום קטן קלוף
מיץ מלימון אחד
¼ כוס שמן זית
1 כפית כמון טחון
1 כפית קימל טחון
מלח ופלפל שחור, פפריקה מתוקה לפי הטעם
אופן הכנת מתכון דג על מצע ירקות אפויים
בקערה משרים את הדגים עם לימון ומלח כחצי שעה. בינתיים חותכים את כל הירקות גס, מניחים את הירקות בתבנית פיירקס ומעל את הדגים. מערבבים את התבלינים יחד עם השמן ושופכים מעל הדגים והירקות. עוטפים בנייר כסף ואופים בחום 180 מעלות כ- 40 דקות. בחמש הדקות האחרונות יש להוריד את נייר האלומיניום ולהמשיך לאפות.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf