זיתים ברוטב עגבניות

מתכון מיוחד לזיתים מתובלים, נהדר כתוספת לאורז או להגשה עם לחם/ חלה טריים.
מתכון זיתים ברוטב עגבניות
רכיבים למתכון זיתים ברוטב עגבניות
1 ק"ג זיתים ירוקים מגולענים (מהקופסה(
1 ראש שום כתוש
2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
שמן זית לטיגון
1 לימון מקולף וחתוך לקוביות
תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכוםכמון.
אופן הכנת מתכון זיתים ברוטב עגבניות
בסיר עם מים מרתיחים זיתים כחצי שעה ושוטפים היטב. בסיר נפרד מטגנים שום, מוסיפים רסק עגבניות, קצת מים ואת התבלינים. מוסיפים לסיר את הזיתים וקוביות הלימון. מבשלים על אש קטנה עד שמתרכך.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf