קינוח או חטיף לשעות אחרי הצהריים, עשיר בחלבונים וסידן מן הצומח.

רכיבים למתכון טופו ברוטב משמש וליצוף
אופן הכנת מתכון טופו ברוטב משמש וליצוף
בסיר קטן ממיסים חמאה, מוסיפים ליצוף, את תמצית הוניל ואת מחית המשמשים, וממשיכים לבשל כ-5 דקות נוספות תוך כדי ערבוב על מנת להסמיך מעט את הרוטב. מוסיפים את קוביות הטופו ומערבבים בעדינות, מסירים מן האש ומגישים בצלחות אישיות עם גלידת וניל.