ירקות מוקפצים עם טופו

מתכון בריא ומזין, דל קלוריות ועשיר בחלבונים מן הצומח.

ירקות מוקפצים עם טופו
רכיבים למתכון ירקות מוקפצים עם טופו
100 גרם טופו חתוך לקוביות
1 גזר
1 פלפל אדום
2 גבעולי בצל ירוק
3 פטריות שמפיניון
1 שן שום קצוצה
1 בצל
קורט שומשום
3 כפות שמן שומשום
2 כפות רוטב סויה
מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
3 כפות יין אדום.
 
אופן הכנת מתכון ירקות מוקפצים עם טופו
משרים כשעה את קוביות הטופו ביין אדום. קוצצים את הירקות לפרוסות דקות ומקפיצים במחבת ווק עם שמן שומשום כ- 5 דקות. מתבלים ברוטב סויה, ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את הקוביות הטופו ומקפיצים עוד כ- 3 דקות. מפזרים את השומשום ומגישים חם.

 

קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf