לחם חומוס (לאופה לחם)

¾ כוס מים חמימים
3 שיני שום מעוכות לתוך רבע כוס שמן זית, לערבב היטב
1 ביצה גדולה
1.5 כפיות מלח
2 כפיות ליצוף
1/3 כוס זרעוני שומשום קלויים קלות במחבת
1 כוס של ממרח חומוס מוכן
1 כוס קמח מלא
2 כוסות קמח רגיל
1 כף מלאה שמרים יבשים