מרק משובח, מזין וקל הכנה של אפונה יבשה.
רכיבים למתכון מרק אפונה יבשה
אופן הכנת מתכון מרק אפונה יבשה
מטגנים את הבצל בשמן על אש קטנה עד להזהבה. מוסיפים את האפונה לתוך תערובת הבצל, מערבבים היטב ומתבלים. מוסיפים את היין וציר ירקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 40 דקות.
