מרק דלעת מתוק

מרק מתקתק, עשיר וצבעוני, נפלא לאירוח ולארוחות חג.

מרק דלעת מתוק
רכיבים למתכון מרק דלעת מתוק
1 ק"ג דלעת נקייה וחתוכה לקוביות
½ כוס כרישה קצוצה
½ כוס גזר קצוץ
½ כוס בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
3 כפות ליצוף
50 גר' חמאה
3 כוסות ציר ירקות או מים
2 ענפי מרווה
מלח, פלפל לבן
להגשה: שמנת חמוצה
אופן הכנת מתכון מרק דלעת מתוק
מאדים בחמאה את הבצל, הכרישה, השום והמרווה ל- 5-7 דקות, מוסיפים את הדלעת, הגזר, הליצוף ומאדים מעט. מוסיפים את הנוזלים ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהירקות רכים לחלוטין. מוציאים את המרווה וטוחנים את המרק בבלנדר. מתבלים במלח, פלפל לבן טחון ומוסיפים מעט אגוז מוסקט מגורד טרי. הגשה: מומלץ להוסיף לכל צלחת כף שמנת חמוצה.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf