מרק חומוס איטלקי

מרק טעים וסמיך, מתאים ליום חורף גשום וסגרירי בתוספת אורז.

מרק חומוס איטלקי
רכיבים למתכון מרק חומוס איטלקי
500 גר' חומוס יבש מושרה ומסונן
1 בצל גדול קצוץ
¼ כוס שמן זית
3 עגבניות גדולות קצוצות
1 כף רוזמרין יבש
מלח
מים לפי הצורך
אופן הכנת מתכון מרק חומוס איטלקי
מבשלים את החומוס בסיר עם מים עד לריכוך ומסננים.בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים פנימה את העגבניות וארבע כוסות מים ומרתיחים. מוסיפים פנימה את גרגירי החומוס, הרוזמרין, מלח ופלפל שחור, פלפל אדום חריף ומבשלים עוד כ-10 דקות. ניתן להוסיף מים לפי הסמיכות המבוקשת.

 

קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf