מרק המשלב חומוס וירקות, עם גבינת פרמז'ן, מרק בארומה איטלקית. מומלץ להגיש עם אורז בסמטי.
רכיבים למתכון מרק ירקות וחומוס
אופן הכנת מתכון מרק ירקות וחומוס
בסיר גדול מזהיבים שום, מוסיפים כרישה, מרווה ועלי דפנה ומערבבים היטב. מוסיפים לסיר את הלימון, הבטטה, החומוס והמרק ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהכל רך, מתבלים ומגישים עם מעט גבינת פרמז'ן מגוררת מעל.
