מרק ירקות וחומוס

מרק המשלב חומוס וירקות, עם גבינת פרמז'ן, מרק בארומה איטלקית. מומלץ להגיש עם אורז בסמטי.

מרק ירקות וחומוס
רכיבים למתכון מרק ירקות וחומוס
6 כפות שמן זית
13 שיני שום קצוצות
3 כרישות קצוצות דק
10 עלי מרווה קצוצים
2 עלי דפנה
½ לימון שטוף קצוץ דק
2 כוסות קוביות בטטה
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
7 כוסות מרק ירקות
מלח, פלפל שחור
4 כפות גבינת פרמז'ן – לזרייה
אופן הכנת מתכון מרק ירקות וחומוס
בסיר גדול מזהיבים שום, מוסיפים כרישה, מרווה ועלי דפנה ומערבבים היטב. מוסיפים לסיר את הלימון, הבטטה, החומוס והמרק ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהכל רך, מתבלים ומגישים עם מעט גבינת פרמז'ן מגוררת מעל.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf