מרק עגבניות וגריסים

מרק עגבניות סמיך ומשביע, בשילוב גריסי פנינה. ארוחה מזינה ושלמה בסיר אחד.

מרק עגבניות וגריסים
רכיבים למתכון מרק עגבניות וגריסים
2 בצלים גדולים קצוצים דק
3 שיני שום כתושות
3 כפות שמן זית
4 עגבניות גדולות מגוררות
2 כפות רסק עגבניות
3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2/3 כוס גריסי פנינה
8 כוסות מרק צח
3-4 כפות עשבי תיבול לפי הטעם (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום)
1 כפית פפריקה
מלח ופלפל – לפי הטעם
אופן הכנת מתכון מרק עגבניות וגריסים
בסיר רחב מזהיבים את הבצל והשום בשמן כ- 5 דקות. מערבבים מידי פעם. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. מבשלים כשתי דקות, מוסיפים את הרסק ומערבבים. מוסיפים את תפוחי האדמה, הגריסים והמרק ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל, פפריקה ועשבי התיבול. טועמים, מתקנים תיבול ומבשלים מכוסה על אש נמוכה 40-50 דקות, עד שהגריסים רכים מאוד.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf