מרק חם ומהביל של עדשים ליום חורפי וגשום.

רכיבים למתכון מרק עדשים חורפי
אופן הכנת מתכון מרק עדשים חורפי
בסיר רחב וגדול מטגנים בצל עם שמן זית עד להזהבה. מוסיפים: סלרי, גזר, שיני שום, כרישה, בטטה ותבלינים ומטגנים מספר דקות תוך כדי ערבוב להזהבה.
מוסיפים עדשים ומים ומבשלים 45 דקות, מוסיפים כוסברה קצוצה ופטרוזיליה קצוצה ומבשלים עוד כ- 5 דקות, בודקים תיבול ומגישים.
ניתן למעוך את הבטטה קלות עם מרסק ידני.