עוגה כפרית משגעת עם שזיפים טריים וללא סוכר.
רכיבים למתכון עוגת שזיפים
4 ביצים
1 כוס שמן קנולה
½1כוסות קמח תופח
1 כוס ליצוף
12 שזיפים בשלים חתוכים לרבעים
קליפה מגוררת מלימון אחד
3 כפות מיץ לימון
אופן הכנת מתכון עוגת שזיפים
מערבבים את כל הרכיבים מלבד השזיפים לבלילה אחידה, מעבירים 2/3 מהבלילה לתבנית משומנת מסדרים את השזיפים ומעל שופכים את שארית הבלילה. אופים כ- 40 דקות, עד הזהבה בתנור שחומם מראש בחום בינוני.
