פלפל ממולא

מנה קלאסית ופשוטה, שילוב רכיבים ביתי וטעים.

רכיבים למתכון פלפל ממולא

250 גר' בשר טחון
½ כוס אורז לא מבושל
½ כפית מלח
1 כפית אבקת מרק עוף
מעט פלפל שחור
1 בצל קצוץ
1 צרור פטרוזיליה קצוצה
1 עגבניה קצוצה
1 כף תבלין בהרט
12 פלפלים אדומים
לרוטב:
2 קופסאות רוטב עגבניות
2 שיני שום כתושות
4 כוסות מים
מלח ופלפל שחור
½ כפית תבלין בהרט
1 כפית אבקת מרק עוף

אופן הכנת מתכון פלפל ממולא

שוטפים את האורז ומסננים היטב. מערבבים את כל רכיבי המלית בקערה ומתבלים. חותכים את הפלפלים בחלקם העליון ולנקות אותם. ממלאים כל פלפל עד 3/4 מהגובה וסוגרים עם המכסה שלו. בסיר רחב מערבבים את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה מניחים את הפלפלים הממולאים כך שהפתח למעלה. ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי.

קטגוריות מתכונים