קדירה חורפית של בשר ובירה, מתכון משובח לכל הדעות.
רכיבים למתכון קדירת בקר ובירה
אופן הכנת מתכון קדירת בקר ובירה
במחבת עם מעט שמן זית משחימים את חתיכות הבשר מכל הכיוונים ומעבירים אותם לקדירה. מטגנים את הבצל ומוסיפים לקדירה. מוסיפים לקדירה את הירקות, הבירה, הליצוף והגזר, מוסיפים את עלה הדפנה והתיבול. מכסים את הקדירה לתנור וצולים בחום של 180 מעלות למשך שעתיים. חמש דקות לפני הסיום מוסיפים את הקמח, מערבבים היטב ומחזירים לתנור לעוד כרבע שעה.
