מתכון מקסיקני אותנטי, קל הכנה ועשיר בטעמים.
רכיבים למתכון קסאדיאס מקסיקני
3 כפות שמן זית
1/2 ק"ג עוף טחון
1-2 בצלים קצוצים
1 סלסלת פטריות פרוסות
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
פירורי לחם
שמן לטיגון
אופן הכנת מתכון קסאדיאס מקסיקני
במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל והפטריות עד הזהבה. מתבלים ומערבבים. קורצים עיגולים קטנים של עוף טחון ועם ידיים רטובות משטחים לעיגול. מניחים על פירורי הלחם, מניחים מעט מילוי ומקפלים ל-2, מהדקים קצוות. מטגנים משני צדדים עד להזהבה בשמן חצי עמוק. מגישים עם סלסת עגבניות וגוואקמולי.
