ארוחה שלמה ועשירה בסיר אחד.

רכיבים למתכון שוקי עוף עם חומוס ותפו"א
אופן הכנת מתכון שוקי עוף עם חומוס ותפו"א
מחממים שמן בסיר רחב, מוסיפים את השוקיים ומשחימים מכל הצדדים. מוסיפים את כל שאר הרכיבים, מלבד תפוחי האדמה, מבשלים 40 דקות ומוסיפים לסיר את התפוחי אדמה. מכסים את הסיר ומבשלים עוד 30 דקות על להבה נמוכה.