שניצל וינאי

שניצל אוסטרי מקורי, עשיר ועסיסי כמיטב המסורת. לא רק לילדים.
מתכון שניצל וינאי
רכיבים למתכון שניצל וינאי
מגישים עם פלחי לימון טרי וריבת פירות יער או ליצוף ברי, כמיטב המסורת.
750 גרם שייטל טרי -פרוס לפרוסות דקות בעובי של 3 מילימטר כל אחת
 1ביצה
 2כפות חרדל חריף
 ½כוס מים
מלח
צלחת עם קמח
צלחת עם פירורי לחם- עדיף פירורי גריסיני
שמן לטיגון
לימון שלם
אופן הכנת מתכון שניצל וינאי
טורפים את הביצים עם המלח, המים והחרדל. טובלים כל נתח בקר בקמח לאחר מכן בביצה ובסוף בפירורי הלחם. מטגנים בשמן על אש בינונית עד להשחמה, מניחים לרגע על נייר סופג.
קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf