מרק טעים ומשביע, עם קריצה מהמטבח המקסיקני
רכיבים למתכון מרק תפוחי אדמה
אופן הכנת מתכון מרק תפוחי אדמה
בסיר עם מים ומלח, מרתיחים את תפוחי האדמה עד לריכוך, מסננים ומניחים בצד. בבלנדר טוחנים יחד את העגבניות, השום, הבצל, פלפל הצ'יפוטלה ושמן הזית. בסיר מועכים גם את תפוחי האדמה, מוסיפים את ציר הירקות ומחית העגבניות.
מרתיחים ומתבלים. מוסיפים את הכוסברה ומגישים עם שמנת חמוצה וטורטיות.
