פשטידת דגים סקנדינבית

משמנים תבנית במעט שמן זית, פורסים את הבצל ותפוחי האדמה לפרוסות דקות. מניחים בתבנית פרוסות תפוחי אדמה מעל מניחים את פילה הדגים ועליהן את פרוסות הבצל, ממליחים ומפלפלים. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות מוציאים מהתנור ויוצקים מעל את השמנת החמוצה ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות.