עוף בקארי וחלב קוקוס

מנה אסיאתית בטעם לימוני ארומטי. קלה להכנה ומלאה בצבעים וטעמים מן המזרח.

מתכון עוף בקארי וחלב קוקוס
רכיבים למתכון עוף בקארי וחלב קוקוס

2 כפות שמן שומשום
2 יח' חזה עוף חתוכים לקוביות
1 בצל פרוס
1 כפית כורכום
1 שן שום כתושה
½ כוס כוסברה קצוצה
1 כף ממרח קארי אדום
1 גבעול למון גראס קצוץ
1 צ'ילי אדום טרי קצוץ דק
1 קופסת חלב קוקוס
4 כפות מיץ לימון

אופן הכנת מתכון עוף בקארי וחלב קוקוס

מחממים שמן שומשום במחבת רחבה, מזהיבים את קוביות העוף, מכל הצדדים. מוסיפים למחבת בצל, שום, צ'ילי, למון גראס ומערבבים. מוסיפים את הכורכום, הקארי והחלב הקוקוס ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים למחבת את הכוסברה הקצוצה ומיץ לימון ומגישים עם אורז לבן ופלח לימון.

קטגוריות מתכונים
Tivoni Lizuf