בצלים סגולים צלויים

מעמידים את הבצלים המקולפים בצפיפות בקדירה. מפזרים מעל אורגנו יבש, מוסיפים את מחצית השמן ומתבלים בנדיבות. מכסים וצולים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, כ- 45-60 דקות. מסירים את המכסה ומוסיפים את הזיתים וכמה עלי אורגנו טריים. מטפטפים את שמן הזית הנותר ומחזירים לתנור ל- 5 דקות. מגישים עם שאר עלי האורגנו.