עוגת קוקוס ותותים- ללא סוכר

מחממים תנור ל 170 מעלות. מערבבים את כל המוצרים בקערה ( חוץ מהתותים). מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות.

 בקערה נפרדת חותכים תותים לקוביות קטנות ומעל מפזרים 1/4 כוס ליצוף. משהים כחצי שעה בצד ומערבבים. מעל הבלילה מפזרים את תערובת התותים ובעזרת מזלג מערבבים בתנועות קיפול עם תערובת העוגה. אופים כ -40 דקות.