מתכון נפלא לעוף שחום ופריך בארומה אסיאתית.
רכיבים למתכון עוף שחום
אופן הכנת מתכון עוף שחום
שמים את השמן בסיר ומטגנים בו תוך כדי ערבוב את הג'ינג'ר, השום והבצל (אפשר גם פלפל חריף אחד). מוסיפים את העוף ומשחימים אותו מעט, מוסיפים את כל שאר הרכיבים למעט הפטריות. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 30 דקות, מוסיפים את הפטריות השלמות וממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות. אפשר להוסיף בעונה במקום הפטריות ערמונים קלופים.
