מתכון לדג טעים ברוטב קרמי, קל להכנה.
רכיבים למתכון דג לברק ברוטב חרדל
אופן הכנת מתכון דג לברק ברוטב חרדל
מטפטפים מיץ לימון על נתחי הדג. ממליחים ומפזרים מעל מעט פלפל לבן. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הדגים משני הצדדים, כל צד כדקה וחצי. מוציאים את הדגים מהמחבת, נזהרים שלא יתפרקו ומעבירים לצלחת הגשה. מגרדים את שאריות הדג שבמחבת ומוסיפים אליהן את השמנת המתוקה, החרדל והאורגנו הקצוץ. יוצקים את הרוטב על הדגים ומגישים.
