שמים בסיר גדול את הדלעת, הבטטה, הגזר, הבצל, המרק והשום. מוסיפים פלפל וטימין ומבשלים עד שהירקות יתרככו. מעבירים לבלנדר ומעבדים למחית חלקה. מחזירים את התערובת לסיר, מוסיפים את כוס החלב ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם אם יש צורך מחממים. אם המרק סמיך מידי מדללים במעט מים מעטרים בעלי
כוסברה או
פטרוזיליה.
