שקשוקה

מתכון נפלא שמצליח תמיד וגורף מחמאות רבות, ארוחת בוקר ישראלית מושלמת.

רכיבים למתכון שקשוקה

4כפות שמן זית
2-3פלפלים ירוקים חריפים
4ביצים
4שיני שום קלופות
5עגבניות
מלח לפי הטעם
1 כף פפריקה חריפה
1 כף פפריקה מתוקה

אופן הכנת מתכון שקשוקה

על להבה גדולה מחממים שמן במחבת, חותכים פלפלים ,שום ועגבניות לחתיכות גדולות ומכניסים למחבת. מוסיפים מלח ומטגנים עד שהעגבניות רכות. לאחר כ- 7 דקות מוסיפים פפריקה ומערבבים. שוברים את הביצים, מבליעים בעזרת כף את החלבונים בתוך הרוטב האדום מבלי לפגוע בשלמות החלבונים. מגישים עם סלט והרבה לחם טרי.

קטגוריות מתכונים